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- 핸디페어 점주 현장체험교육 지원 '기술품앗이'이 나선다
- 핸디페어가 1월 10일부터 11일까지 가맹점주들을 대상으로 한 '인젝션기능 현장체험교육'을 무료로 실시한다.
교육은 핸디페어 가맹점주들을 대상으로 하며, 현장에서 바로 실습이 가능해 효율이 높은 교육이 될 것으로 예상된다. 점주들끼리의 협업이 가능해 '기술품앗이'현…2014-01-08 14:17
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- 꼬지마루 연말연시 속풀이 '홍합탕' 판매량 급증
- (주)이안에프앤비(대표이사 임은경)가 운영하는 한국식 수작 프리미엄 꼬치구이 전문점 꼬지마루가 지난해 12월에 출시한 신메뉴 6종류의 고객 선호도를 파악하기 위해 전 매장에 걸쳐 신메뉴 판매량을 조사했다.
꼬지마루의 6가지 신메뉴 판매량 조사결과 추운 겨울날씨에 맞추…2014-01-08 13:48
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- 회사 그만둔 30대 직장인…푸다기 창업으로 30대 입맛 공략
- 상권마다 특징이 다르다. 오피스 상권은 주말에 매출이 좋지 않다. 주택가 상권은 오히려 주말에 고객이 몰린다. 서울 은평구 응암동 상권도 외부 유입보다는 동네 장사가 주인 상권이다. 명절 당일날 장사가 잘 되는 특이한 상권이다.
응암동에서 1년 넘게 치킨펍 푸다기를…2014-01-08 13:43
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- 한국외식경제연구소, '돈까스, 치킨, 튀김' 등 1월 교육강좌 오픈
- 튀김요리는 재료손질과 염지, 튀김가루 입히기 등 요리법이 단조로워 보이지만 맛의 노하우가 필요한 음식 중 하나다. 재료 손질이 어설프고 염지가 지나치면 맛이 질겨지거나 짜진다.
공산품 튀김가루에 의존하면 맛도 뻔해진다. 그러면 손님은 당연히 떨어져 나간다. 자신만의…2014-01-07 16:49
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- 푸다기, 하이네켄 스페셜 프로모션…치킨과 세계 맥주를 동시에 즐긴다
- 오븐에 구워 담백한 맛을 자랑하는 치킨펍 프랜차이즈 푸다기가 오는 1월 31일까지 하이네켄 스페셜 프로모션을 진행한다.
푸다기 매장에서 하이네켄 세트 3종을 구매하면 스크래치카드가 증정되고 현장에서 바로 나오는 결과로 그 자리에서 이벤트를 선물한다. 1등에게는 하이…2014-01-07 16:48
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- 세계맥주전문점 창업, 상권분석·점포개발 중요
- 창업시 입지선정의 중요도가 높은 것으로 나타났다.
대한상공회의소가 최근 프랜차이즈 가맹점 350곳을 대상으로 실시한 '프랜차이즈 가맹점 창업 실태 및 성공요인 조사'에서 가맹점 창업 성공요인을 묻는 질문에 가장 많은 가맹점들이 '입지선정'(35.4%)을 으뜸으로 …2014-01-07 16:46
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- 2014년 유망 창업아이템 간편식 불경기형 사업 등 2013과 비슷할 듯
- 2014년 새해가 밝았다. 창업시장도 조금씩 활기를 맞고 있다. 창업전문가들은 지난해 큰 어려움을 겪었던 창업시장이 소자본 아이템과 스몰비어를 중심으로 2014년에도 인기를 지속할 것으로 내다보고 있다.
2013년도 외식 창업시장을 살펴보면 지난해 인기 있었던 닭…2014-01-06 15:28
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- '둘레길의 힘' 럭셔리 카페 우든웨이 "삼청동 카페들 뛰어 넘겠다"
- 웰빙을 넘어 힐링이 생활 트렌드로 자리잡은 뒤 북산한 둘레길은 단연 최고의 힐링명소로 꼽히고 있다. 북한산 둘레길은 제주 올레길과 지리산 둘레길, 변산 마실길과 어깨를 견줘도 손색이 업다는 평가다. 물소리, 새소리, 바람소리 등이 청각을 자극하고있고 둘레길을 따라 펼쳐…2014-01-06 14:07
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- 곰탕과 설렁탕, 프랜차이즈 창업시장에서 새롭게 조명
- 최근 하루가 다르게 급변하는 외식시장에 대를 이어 장사를 끌어오는 전문점에 대한 창업 프랜차이즈 업계의 관심이 높아지고 있다.
외식창업 후 70-80%가 3년 내 문을 닫는다는 이야기가 공공연해진 상황에서 수십년을 이어온 전통음식인 곰탕, 설렁탕 등이 외식 프랜차이즈…2014-01-06 12:20
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- 김상옥 광주도평 흑마늘족발 사장 "검증된 맛으로 희망 전파"
- 국민의 대표 야식 중 하나인 족발. 최근에는 건강과 몸매를 중시하는 트렌드가 자리잡으면서 족발 맛집들이 성황을 이루고 있다. 족발은 건강에도 좋은 효능이 있다. 콜라겐 성분은 노화방지와 피부에 효과가 있다. 또 베타카로틴 성분은 암을 예방한다. 칼륨도 많이 함유되어 있…2014-01-03 19:46
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- 얌샘 메가김밥 이벤트…갤럭시탭3 등 경품이 우수수
- 퓨전분식점 얌샘이 고객대상 특별한 이벤트를 진행한다. 이벤트는 얌샘의 히트메뉴인 팔뚝만한 사이즈의 메가김밥을 먹고 참여하는 이벤트다.
메가김밥은 기존 김밥의 두 배가 되는 팔뚝만한 사이즈로 압도적인 비주얼부터 남다르다. 속이 꽉 찬 메가김밥은 참치김밥과 불고기김밥을…2014-01-02 13:39
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- 지중해식 브런치카페 까사밍고 홍대점 오픈…건강식 앞세워 고객 입맛 잡는다
- 지중해식 건강식 요리를 이용한 브런치 카페 선두업체 '까사밍고'가 홍대점을 오픈했다. 지중해 건강식으로 불리는 그리스 요리는 국내에는 덜 알려졌지만 이탈리아 음식 못지않은 건강식으로 유명하다. 지중해식 요리는 유네스코 문화 유산에 등재되어 있을 만큼 유명하며, 장수 인…2014-01-02 13:23
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- 치어스-하이트진로, 앱 통한 콜라보레이션 진행
- 치어스(대표이사 정한)가 전국 어디서든지 맛있는 생맥주전문점을 안내해주는 앱 '생맥의 발견'을 통해 하이트진로와 콜라보레이션 마케팅 활동을 강화한다.
전국 350여개의 매장을 오픈한 치어스가 오늘부터 본격적으로 하이트진로에서 자체 개발한 스마트폰용 앱 '생맥의 발견…2014-01-02 11:45
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- 여심 공략 스쿨스토어 서울·경기 쇼핑 복합단지 내 매장 오픈
- 스쿨스토어가 13일 롯데 프리미엄 아울렛 이천점과 엔터식스 상봉점 2곳의 매장을 동시 오픈했다.
백화점과 공항, 프리미엄 아울렛에 잇따라 입점하고 있는 스쿨스토어는 프리미엄 분식이라는 새로운 외식 문화를 선보이고 있으며, 철제프레임과 노출벽, 빈티지 스쿨 컨셉의 가구…2013-12-17 16:52
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- 비턴, 겨울 맞이 독특한 메뉴 선보여
- 세계맥주전문점 '비턴'이 추운 겨울을 맞아 2014년 신메뉴를 대거 출시한다. 비턴에 따르면 신메뉴는 지속적인 연구와 매장 리서치를 통해 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛은 기본, 품질과 영양, 가격까지 만족한 메뉴로만 구성돼 있다.
비턴은 총 14가지의 다양한 메뉴…2013-12-17 15:05
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